Ingredientes:
1/2 xícara (chá)de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de goiabada picada
Óleo e farinha de trigo para untar
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de goiabada picada
Óleo e farinha de trigo para untar
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o leite.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Transfira para uma tigela, adicione o fubá, a farinha e
misture delicadamente. Acrescente o fermento, a goiabada e misture.
Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de entre 23 a 28 cm
de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido,
por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar e desinforme.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Transfira para uma tigela, adicione o fubá, a farinha e
misture delicadamente. Acrescente o fermento, a goiabada e misture.
Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de entre 23 a 28 cm
de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido,
por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar e desinforme.
Dica: para a goiabada não grudar no fundo da forma, passe
por farinha de trigo antes de adicionar à massa.
por farinha de trigo antes de adicionar à massa.
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