Bolo de uva preta com cobertura crocante
Ingredientes da massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de baunilha
4 colheres (sopa) de leite
1 xicara (chá) de amido de milho
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara (chá) de manteiga
1 e 1/3 xicaras (chá) de açúcar
4 ovos1 pitada de sal
1 colher (sopa) de baunilha
4 colheres (sopa) de leite
1 xicara (chá) de amido de milho
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara (chá) de manteiga
1 e 1/3 xicaras (chá) de açúcar
4 ovos1 pitada de sal
Ingredientes da cobertura:
1 colher (chá) de canela em pó
1 xicara de amido de milho
2 xicaras de farinha de trigo
1 e 1/3 xicaras de açúcar
1 xicara de manteiga
1 quilo de uvas pretas
1 xicara de amido de milho
2 xicaras de farinha de trigo
1 e 1/3 xicaras de açúcar
1 xicara de manteiga
1 quilo de uvas pretas
Modo de Fazer:
Massa:
Passar pela peneira o açúcar, o amido, a farinha e o fermento. Bater a manteiga até ficar cremosa e acrescentar aos poucos os ingredientes secos, intercalando os ovos e o leite. Acrescentar a baunilha. Bater até ficar uma mistura bem fofa. Espalhar a massa em uma assadeira de 0,40x0,28 cm bem untada. Lavar bem as uvas secar e espalhar sobre a massa.
Passar pela peneira o açúcar, o amido, a farinha e o fermento. Bater a manteiga até ficar cremosa e acrescentar aos poucos os ingredientes secos, intercalando os ovos e o leite. Acrescentar a baunilha. Bater até ficar uma mistura bem fofa. Espalhar a massa em uma assadeira de 0,40x0,28 cm bem untada. Lavar bem as uvas secar e espalhar sobre a massa.
Cobertura:
Misturar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Polvilhe sobre as uvas e levar o bolo ao forno préaquecido por 35 minutos.
Misturar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Polvilhe sobre as uvas e levar o bolo ao forno préaquecido por 35 minutos.
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