Hamburguer caseiro
Ingredientes:
1 kg. de carne moida
1 pacote de creme de cebola (sopa)
5 dentes de alho
1 ovo
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
Pimenta do reino moida a gosto
20 folhas de celofane ou plástico 18x18 cm.
1 tampa de pote de margarina
(500g) para molde.
1 pacote de creme de cebola (sopa)
5 dentes de alho
1 ovo
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
Pimenta do reino moida a gosto
20 folhas de celofane ou plástico 18x18 cm.
1 tampa de pote de margarina
(500g) para molde.
Modo de Fazer:
Em um recipiente, espalhe a carne moida e
acrescente também espalhando o creme de
cebola, o alho amassado, a farinha de
trigo, o sal e a pimenta.
Misture muito bem, amassando com as mãos.
Depois acrescente o ovo e continue
amassando até ficar consistente.
(Gruda um pouco nas mãos)
acrescente também espalhando o creme de
cebola, o alho amassado, a farinha de
trigo, o sal e a pimenta.
Misture muito bem, amassando com as mãos.
Depois acrescente o ovo e continue
amassando até ficar consistente.
(Gruda um pouco nas mãos)
Para moldar:
(Se necessário umedeça as mãos)
Coloque sobre a tampa da margarina uma folha do celofane ou plástico, coloque uma porção da mistura de carne e vá moldando espalhando por toda a superfície, deixando na mesma espessura da tampa.
Dobre as pontas do celofane ou plástico sobre o hamburguer, cobrindo-o totalmente.
Vire a tampa (com o hamburguer) sobre uma superficie girando-a levemente.
Desta forma estará moldado o hamburguer. Repetir até o final da mistura.
Levar ao freezer para congelar.
Coloque sobre a tampa da margarina uma folha do celofane ou plástico, coloque uma porção da mistura de carne e vá moldando espalhando por toda a superfície, deixando na mesma espessura da tampa.
Dobre as pontas do celofane ou plástico sobre o hamburguer, cobrindo-o totalmente.
Vire a tampa (com o hamburguer) sobre uma superficie girando-a levemente.
Desta forma estará moldado o hamburguer. Repetir até o final da mistura.
Levar ao freezer para congelar.
Variações:
Misturar à carne moida 150 gr. de bacon moido sem o couro
ou 150 gr. de calabreza moida sem a pele.
Rendimento: +/- 18 hamburguers.
Misturar à carne moida 150 gr. de bacon moido sem o couro
ou 150 gr. de calabreza moida sem a pele.
Rendimento: +/- 18 hamburguers.
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